Անկասկած, Իտալիան գեղեցիկ երկիր է յուրահատուկ գաստրոնոմիայով, որը դուք կարող եք վայելեք՝ առանց սխալվելու վախի, Իտալիայի 10 լավագույն ռեստորաններից որևէ մեկում:
Յուրաքանչյուր ռեստորան տարբերվում է բնավորությամբ, բայց նրանք բոլորն ուզում են, որ դուք ապրեք տարբեր փորձառություններ, որոնք երբեք չեք մոռանա:
Նայեք ռեստորանային տարբերակներին, որոնք կարող եք այցելել Իտալիայում գտնվելու ընթացքում: Համոզված ենք, որ նրանք կդառնան ձեր սիրելիները:
Per Me Giulio Terrinoni
Per Me Giulio Terrinoni-ն Իտալիայի լավագույն ռեստորաններից մեկն է: Նույնիսկ, Այն արժանացել է Michelin աստղի։
Նրա գաստրոնոմիական առաջարկը ուղղված է առաջարկելուն ավանդական իտալական և միջերկրածովյան բաղադրատոմսեր՝ ժամանակակից տեխնիկայով և շնորհանդեսներով:
Նրանց մասնագիտություններն են դանակի նյոկիները, ռիզոտոն խորոված ծովախեցգետիններով, քարաձկան ապուր, ցողունի կարպաչիո, կարմրուկ և շոգեխաշած ոստրե, կարտոֆիլով տապակած տորբո և բրոկոլիտով լցոնված ռավիոլի:
Նաև Նրանք ունեն երկու համտեսի մենյու. «Ծովի ռիթմերը» և «Ցամաքի և ծովի միջև»:
«Ծովի ռիթմերը» ճաշացանկը բաղկացած է չորս ուտեստից՝ 85 եվրո արժողությամբ: Նրանք ունեն չորս բաժակ գինի, հավելյալ 55 եվրոյով:
Մյուս կողմից՝ «Ցամաքի և ծովի միջև» ճաշացանկը բաղկացած է խոհարարի ընտրությամբ 10 ուտեստից՝ 140 եվրոյով։ Նրանք առաջարկում են վեց բաժակ գինիների զույգ հավելյալ 80 եվրոյով:
Այն գեղեցիկ զարդարված է քարե հատակով և բույսերով, որոնք թարմ տարր են հաղորդում: Նրա նրբագեղ և սթափ տեսքը՝ շնորհիվ տարածքի և կահույքի մեջ օգտագործվող մուգ և սպիտակ գունապնակի:
Նրանք բաց են ամեն օր ճաշի և ընթրիքի համար: Խորհուրդ ենք տալիս այցելել այն սեղան ամրագրելուց հետո։
Ապակի Hostaria
Glass Hostaria-ն գործում է 2004 թվականից՝ առաջարկելով ավանդական իտալական խոհանոցի լավագույն ուտեստները: Սա գտնվում է Տրաստևերեում՝ Հռոմի հնագույն շրջաններից մեկում։
Այս բիզնեսի մասնագիտություններն են պարմեզան պանրով լցոնված ռավիոլին, արտիճուկի մուսով ոստրեը, տավարի ֆիլեը, օմարը կարդոնչելի սնկով և գառան միսը սումակով և գազարով:
Նմանապես, Նրանք առաջարկում են երկու համտեսի ճաշացանկ՝ ապակի և կանաչ ապակի:
Ապակե ճաշացանկը փորձ է ծովից ցամաք՝ կազմված ութ ուտեստներից: Մեկ անձի համար արժե 125 եվրո և չի ներառում խմիչքները:
Իր հերթին, կանաչ ապակե ճաշացանկը հատուկ մշակված է բուսակերների համար: Այն բաղկացած է յոթ դասընթացներից և արժե 125 եվրո:
Նրանք աշխատում են չորեքշաբթիից կիրակի ընթրիքի ժամերին, իսկ հանգստյան օրերին բացվում են ճաշի ժամանակ։
Նրանք մեծ պահանջարկ ունեն, ուստի Կարևոր է, որ դուք սեղան պատվիրեք այցելելուց առաջ՝ երկար սպասելուց խուսափելու համար:
Le Calandre
Le Calandre-ն ա ռեստորան, որը ղեկավարում է խոհարար Մասիմիլիանո Ալաջմոն, որն Իտալիայի լավագույն ռեստորաններից մեկն է իր գերազանց սպասարկման համար:
Սա այն քիչ բիզնեսներից է, որը վայելում է ճանաչումը երեք Michelin աստղեր.
Նրա գաստրոնոմիական առաջարկը ուղղված է դեպի կրեատիվ ֆյուժն խոհանոց, որը միավորում է իտալական, միջերկրածովյան և եվրոպական լավագույն բաղադրատոմսերը:
Այս ռեստորանը առաջարկում է երեք ճաշացանկ՝ Classico, Max և Rafa:
Երեք տարբերակները բաղկացած են 8 ճաշատեսակից և արժեն 250 եվրո: Այնուամենայնիվ, դրանք տարբերվում են խոհարարի տեսլականով և բաղադրիչների համակցությամբ:
Դուք նաև հնարավորություն ունեք ընտրելու a մենյու երեք ճաշատեսակներ՝ 150 եվրոյով, 4 ճաշատեսակների ճաշացանկ՝ 190 եվրոյով և հինգ ճաշատեսակների ճաշացանկ՝ 220 եվրոյով:
Այս ռեստորանի ձևավորումը սթափ և էլեգանտ է։
Հարկ է նշել, որ բոլոր դեկորատիվ տարրերը, ինչպիսիք են սեղաններն ու լամպերը նախագծվել են Ալաջմո ընտանիքի կողմից՝ իտալացի արհեստավորների հետ համագործակցությամբ, նպատակ ունենալով ստեղծել բազմազգայական փորձ:
Կոպել Հաուս
Չորրորդ հորիզոնականում՝ Casa Coppel-ը Իտալիայի լավագույն և ամենաակնառու ռեստորաններից մեկն է: Բացի լավ ուտելիքից, դա ա տարբեր բիզնես, որը համատեղում է Փարիզի և Հռոմի ոճը:
Նրանք նվիրված են միջերկրածովյան խոհանոցի ուտեստների պատրաստմանը` հիմնված Ֆրանսիայի և Իտալիայի տեխնիկայի և համերի վրա:
Նրա խորհրդանշական ուտեստներից են սոխով ապուրը, տավարի մսով թարթարը, պանրով և կարմիր ծովախեցգետինով ռիզոտոն, խոզի փափկամիսը, ֆետուչինին վայրի խոզի սպիտակ սոուսով, բանջարեղենի կրամբլը, հռոմեական արտիճուկը և խրթխրթան ութոտնուկը:
Նրա ճաշացանկը նաև ընդգծում է խորհրդանշական աղանդեր, ինչպիսիք են Ֆրանսիական պրոֆիտերոլներ, կրեմ-բրյուլե, տիրամիսու և վանիլային պաղպաղակ իրիսի սոուսով։
Դրա դեկորացիան նրբագեղ է և ձեզ կստիպի ձեզ զգալ որպես ֆրանսիական արիստոկրատիայի նշանավոր անդամ՝ մասնակիորեն շնորհիվ եզակի կահույք, որը նախատեսված է այս բիզնեսի համար, որը հարմար է հոնորարի համար:
Հին քաշը
1922 թվականից ի վեր Antica Pesa-ն աշխատել է առաջարկելու համար իտալական խոհանոցի լավագույն ուտեստները.
Այն լեգենդար Տրաստևերե թաղամասում գտնվող ռեստորաններից մեկն է, որը դուք չեք կարող բաց թողնել:
Ձեր ճաշացանկը բազմազան է: և բաղկացած է խորհրդանշական ուտեստներից, ինչպիսիք են աղացած վանական ձկան ֆիլե, կարբոնարա սպագետտի, մաղադանոս թագլյոլինի, հավի կրծքամիս լցոնված քաղցր կանաչ պղպեղով և պիեմոնտյան տավարի թարթար:
Նրանք ունեն «Անտառ» կոչվող համտեսի մենյու, որը բաղկացած է խոհարարի ընտրած չորս ուտեստներից։ Մեկ անձի համար դրա արժեքը կազմում է 65 եվրո:
Բացի նրբաճաշակ ուտեստներ վայելելուց, այս համտեսի ճաշացանկը նախատեսված է որ Պատվերից ստացված հասույթն ուղղվում է իրենց անտառում ծառ տնկելուն:
Հարդարանքը և կահույքը հյուրընկալ են։ Հաստատություն մտնելու պահից զգում ես ընտանեկան մթնոլորտ, որը ողջունում է քեզ։
Այցելեք այն կիրակիից շաբաթ ճաշի ժամանակ։
Խորհուրդ ենք տալիս ամրագրել, որպեսզի չսպասեք փորձը սկսելու համար:
Mario’s Trattoria
Trattoria Mario-ն խորհրդանշական ռեստորան է Ֆլորենցիայի պատմության մեջ, բաց է 1953 թվականից։
Այս ընտանեկան բիզնեսը նվիրված է իտալական խոհանոցի ավանդական բաղադրատոմսերի պատրաստմանը, որոնք փոխանցվում են սերնդեսերունդ ռեստորանը ղեկավարող ընտանիքում:
որոշ իր Լավագույն ուտեստներն են ֆլորենցիական շոգեխաշել, ձողաձկան շոգեխաշել, հորթի փխրեցված կոտլետ, Կարտոֆիլի տորտելի մսային սոուսով, խորոված լյարդով, տապակած հնդկահավ, ֆլորենցիական օսսոբուկո և ֆլորենցիական սթեյք:
Այն գտնվում է Վիա Ռոսինա փողոցում՝ Սան Լորենցո պատմական թաղամասում։ Այսինքն, գտնվում է Ֆլորենցիայի սրտում։
Սա ընտանեկան մթնոլորտով տարածք է, որտեղ դուք միշտ ձեզ հաճելի կզգաք այցելել:
Որպես դրա ձևավորման մաս՝ դուք կգտնեք իտալական մշակույթի խորհրդանշական տարրեր և ռեստորանի հուշանվերներ, ինչպիսիք են լուսանկարները:
Դուք կարող եք այցելել նրանց Կիրակիից շաբաթ ճաշի կամ ընթրիքի ժամերին:
Լուրեր u մորուքը
Իտալիայի լավագույն ռեստորաններից մեկը U Barba-ն է: Նրա մասնագիտությունը իտալական և միջերկրածովյան խոհանոցն է։
Սա ռեստորան է, որը ծնվել է Միլանում ջենովական մշակույթի մի կտոր առաջարկելու համար: Բացի այդ, նրանք ձգտում են լինել կատարյալ տարածք լավ զրույցի համար՝ միաժամանակ վայելելով յուրահատուկ գաստրոնոմիական փորձ:
Նրանք ունեն ավանդույթներով լի բազմազան ճաշացանկ: Նրա ամենանշանավոր ուտեստներից են լցոնած անչոուսը, պանսոտին ընկույզի սոուսով, ռուսական աղցան, գենովեզե ապուր, լիգուրյան ձկան ֆիլե, նյոկի ձողաձկով և լցոնած բանջարեղենով։
Եթե ցանկանում եք նշելու հատուկ առիթ, ապա սա ձեր բիզնեսն է: Նրանք ունեն հատուկ մենյու խմբերի համար, և դուք կարող եք պատվիրել բիզնեսը, եթե դա ձեզ անհրաժեշտ է:
Դրա դեկորացիան ավանդական է, գեղջուկ և մինիմալիստական: Աչքի են ընկնում փայտի դեկորատիվ տարրերը, որոնք ջերմություն և ծանոթություն են հաղորդում շրջակա միջավայրին:
Այն կարող եք այցելել ամրագրմամբ՝ երեքշաբթիից կիրակի ընթրիքի ժամերին։
Արմանդո Ալ Պանթեոն
Երկար պատմություն ունեցող ռեստորան, որն արժանի է լավագույնների շարքին դասվելու Արմանդո Ալ Պանթեոնն է: Բացել է 1961 թվականից, ունի տարիներ աշխատել որպես Իտալիայի լավագույն գինու նկուղներից մեկը խոհանոցով:
Նրանք նվիրված են իտալական գաստրոնոմիայի ամենաավանդական ճաշատեսակների պատրաստմանը, մինչդեռ շարունակում են ժամանակակից երանգ հաղորդել իրենց ներկայացման և օգտագործվող տեխնիկայի միջոցով:
Նրա լավագույն ուտեստներից են ֆանտաստիկ աղցան, ռիգատոնի լոլիկով և պարմեզանով, դդումի կրեմ երշիկով, սպագետտի սև տրյուֆելներով, բրուսկետա ձեթով և անչոուսով, սպագետտի Կարբոնարա և տապակած գառան միս։
Դրա պատրաստման համար օգտագործում են տեղական, թարմ և սեզոնային մթերքներ։ Հումքի որակը կարեւոր է, որպեսզի կարողանան մատուցել իրենց պատրաստած ուտեստների որակը։
Քանի որ այն գտնվում է Պանթեոնից մի քանի մետր հեռավորության վրա, դուք Խորհուրդ ենք տալիս սեղան ամրագրել ձեր այցելության համար:
պանդոկը
Իտալիայի 10 լավագույն ռեստորաններից մեկը, որը դուք չեք կարող բաց թողնել, La Taverna-ն է:
Այն գտնվում է Պերուջա գեղատեսիլ քաղաքում, պատմական կենտրոնում։
Հենց որ դուք մտնում եք տարածք և նստում, ձեզ դիմավորում են թարմացնող բաժակ կավայով և ապերիտիվով:
Դուք կարող եք ընտրել այնպիսի համեղ ուտեստներից, ինչպիսիք են սև տրյուֆելի ռիզոտոն, հավի կրծքամիս, ֆլորենցիական սթեյք, օրվա խորոված ձուկ, գառան կոտլետ, ոսպով ապուր բրուսկետաով և չիտարինի բեկոնով և պեկորինոյով:
Նրանց ճաշատեսակները պարզ են նրանք օգտագործում են սեզոնային ապրանքներ և հումքը ձեռք են բերում տեղական վաճառողներից։
Շարունակեք և այցելեք այն ցանկացած օր՝ ճաշի կամ ընթրիքի ժամանակ:
Օստերիա Ֆրանչեսկանա
Իտալիայի 10 լավագույն ռեստորանների ցանկը փակելու համար մենք չենք կարող բաց թողնել Osteria Francescana-ի հիշատակումը, որը ռեստորան է: երեք Michelin աստղեր, որոնք գտնվում են Մոդենայում:
Այս ռեստորանը սկսում է փորձառությունը, երբ մտնում եք տարածք, որտեղ ընդամենը 12 սեղան կա՝ դասավորված սպիտակ սփռոցներով և արծաթագույն դետալներով:
Նրա ճաշատեսակները իտալական գաստրոնոմիայի ավանդական բաղադրատոմսեր են, ստեղծագործական շրջադարձով. Կարևոր է նաև նշել, որ նրանք ոգեշնչված են իտալական գրավիչ բնապատկերներով:
Տեղ նստելուց հետո կարող եք ընտրել՝ ցանկանում եք պատվիրել a la carte, թե պատվիրել համտեսի մենյու:
Մենյուի տարբերակներից խորհուրդ ենք տալիս տորտելինի պարմեզան կրեմով, ռավիոլի պրասով և սև տրյուֆելով, կարմիր օմար՝ երկու սոուսով, ալլա Ռոսինիի ֆիլե և ձեռքով թակած ռագուով տալիատելե։
Ինչ վերաբերում է համտեսի մենյուին, ապա այն բաղկացած է 12 ճաշատեսակից և արժե 320 եվրո։ Եթե ցանկանում եք այն ուղեկցել իր գինու համադրությամբ, ապա պետք է հավելյալ վճարեք €210:
Սպասարկումն անթերի է, ուշադրությունը՝ արագ, իսկ ուտեստները՝ նրբաճաշակ։Դուք չեք զղջա այցելել այն։
Մեր ճամփորդությունը ավարտվում է այստեղ, իսկ ձերը նոր է սկսվում: Այս տվյալներով մենք վստահ ենք, որ ձեր հաջորդ խոհարարական արկածը համեղ կլինի, Դե, դուք կնստեք Իտալիայի 10 լավագույն ռեստորաններից մեկում։