Աշխարհի լավագույն խոհանոցները

Աշխարհի լավագույն խոհանոցներն այն խոհանոցներն են, որոնք նրանք նվաճել են մոլորակի բոլոր անկյունները իր բուրմունքներով և բաղադրիչների համակցություններով:

Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի տարրեր, որոնք տարբերում են նրանց մյուսներից և առանձնահատուկ են դարձնում նրանց մեջ:

Իմացեք մասին աշխարհի լավագույն խոհանոցները, ինչն է նրանց առանձնացնում և ինչու են նրանք այդքան հայտնի ամբողջ աշխարհում:

Աշխարհի 5 լավագույն խոհանոցները

Աշխարհի հինգ լավագույն խոհանոցներն առանձնանում են առաջարկով համեղ ճաշատեսակներ, որոնք հաճելի են ճաշակին:

Թեև այս խոհանոցներն իրենց ծագումն ունեն տարբեր մայրցամաքներում, նրանք վայելում են նույն ճանաչումն ու ֆավորիտությունը աշխարհի մի շարք երկրներում:

Կարո՞ղ եք գուշակել, թե որոնք են այս խոհանոցները և որտեղ են դրանք գտնվում: Նայեք և խորությամբ ծանոթացեք նրանց

Իտալական գաստրոնոմիա

Իտալական խոհանոցը ոչ միայն դասվում է լավագույններից և ամենահայտնիներից է աշխարհում, այլ հռչակվել է ա Մարդկության ոչ նյութական մշակութային ժառանգություն ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի կողմից։

Այս գաստրոնոմիան ունի պատմությամբ լի բաղադրատոմսեր, բայց որոնք արդիականացնում են իրենց համերը՝ չկորցնելով իրենց ավանդական կողմը:

Այն այս գաստրոնոմիայի մեջ ամենաշատ օգտագործվող բաղադրիչները դրանք ցորենի ալյուրի, ձկան, ձիթապտղի յուղի, բրնձի, լոլիկի, բադրիջանի, մակարոնեղենի, պղպեղի, պանրի, երշիկեղենի, հացի և ծովամթերքի զանգվածներ են։

Ի տարբերություն աշխարհի այլ վայրերի, ավանդական իտալական ճաշացանկը բաղկացած է չորս ճաշատեսակից: Նախ, անտիպաստոն մատուցվում է փորձը սկսելու համար:

Այնուհետեւ մատուցվում է «primo piatto», որը սովորաբար ա ապուր, մակարոնեղեն կամ բրինձ; մինչդեռ «secondo piatto»-ն մսային կամ ձկան ուտեստ է իր զարդարանքով:

Ի վերջո, դուք չեք կարող բաց թողնել ավանդական աղանդերները կամ տեղական պանրի և մրգային տախտակները:

Նրանց որոշ մասնագիտություններ սպագետտի են a la arrabbiata, focaccia, tiramisu, Quattro Stagioni պիցցա, risotto, gelato, carpaccio, ossobuco, cannoli և caprese աղցան:

Իսպանական գաստրոնոմիա

Մեկ այլ աշխարհի լավագույն խոհանոցները իսպանացին է։

Չբավարարվելով ամբողջ աշխարհում միլիոնավոր հետևորդներ ունենալուց՝ իսպանական գաստրոնոմիան զբաղեցնում է երրորդ տեղը Michelin-ի ամենաշատ աստղեր ունեցող ռեստորաններում։

Ինչ-որ բան, որը բնութագրում է իսպանական գաստրոնոմիային, առողջ ուտեստներ ունենալն է մի շարք բաղադրիչներ և յուրահատուկ համեր:

Իսպանական խոհանոցը նաև ճանաչված է աշխարհի տարբեր շրջաններից մեծ ազդեցություն ունենալու, ինչպես նաև տեղական արտադրանքի օգտագործման համար։

Չնայած բաղադրատոմսերին հետևելը կարևոր է, բայց նոր համերի մշտական ​​որոնումը նույնպես կարևոր է: Հետևաբար, դուք կգտնեք, որ շատ ռեստորաններ ունեն յուրաքանչյուր ճաշատեսակի օրիգինալ տարբերակներ՝ հարգանքի տուրք մատուցելով իրենց ավանդական բաղադրատոմսին:

Իր հերթին, գինիները նույնպես համապատասխան դեր են խաղում, քանի որ դրանք ընդգծում են յուրաքանչյուր ճաշատեսակի համը:

Նրա ամենանշանավոր ուտեստներից դուք կգտնեք կրոկետներ, պաելլա, կարտոֆիլի ձվածեղ, Իբերական խոզապուխտ, գազպաչո, աստուրական լոբի շոգեխաշել, եզան պոչ, գալիցիայի ոճի ութոտնուկ, բրավաս կարտոֆիլ, տապակած գառան միս, մադրիդյան շոգեխաշել և հռոմեական կաղամար:

Մեքսիկական գաստրոնոմիա

Մեքսիկական խոհանոցն է աշխարհում ամենաարժեքավորներից մեկը, մասամբ այն ազդեցության շնորհիվ, որ այն ունի այլ խոհանոցներից, ինչպիսիք են իսպանական, իտալական, արևելյան, ֆրանսիական և աֆրիկյան:

Մյուս կողմից, դուք, անշուշտ, կիմանաք, որ խոհանոցին բնորոշ մի բան յուրաքանչյուր ճաշատեսակի մեջ համեմունքների օգտագործումն է։

Դա բազմազան գաստրոնոմիա է, որն օգտագործում է ա Յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի համար բանջարեղենի, լոբազգիների և մսի անսահմանություն: Ամենաշատ օգտագործվող բաղադրիչներից են լոլիկը, ավոկադոն, լոբի, չիլի պղպեղ, եգիպտացորեն, գետնանուշ, նոպալ, միս, ծովամթերք և համեմունքներ:

Չնայած նրանք ունեն տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք ներկայացնում են իրենց ծագման երկիրը, Մեքսիկայի յուրաքանչյուր տարածաշրջան ունի ճաշատեսակների իր հարմարեցումները:

Դա կարևոր ասպեկտ է՝ նկատելու, որ խոսքը գնում է բազմազան գաստրոնոմիա և դա կառավարվում է ավանդույթով։

Նրանց հայտնի ուտեստներից են՝ tacos, pozole, quesadillas, fajitas, tortas, nachos, guacamole, tamales, enchiladas, carnitas, ծովախեցգետնի կոկտեյլը, pan de muerto և flautas:

Ֆրանսիական գաստրոնոմիա

Մյուս կողմից, մենք չենք կարող խոսել դրա մասին աշխարհի լավագույն խոհանոցները Էլ չեմ խոսում ֆրանսիացիների մասին։

Այս գաստրոնոմիայի մաս կազմող բաղադրատոմսերը համարվում են բարձր խոհանոց, բացի այն, որ դրանք ոգեշնչում են ծառայել աշխարհի այլ խոհանոցների համար:

Ֆրանսիական գաստրոնոմիական ճաշատեսակները ամբողջական չեն, եթե դրանք չեն ներառում որոշ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են գինին, կարագը, կրեմ-ֆրեշը, նուրբ խոտաբույսերը, գարեջուրը, պաստեը, խնձորը, բադի ճարպը, լոլիկները, հացը, պանիրը և սունկը:

Ֆրանսիական գաստրոնոմիան ունի ա հինգ դասընթացի մենյու բաղկացած նախուտեստից, նախուտեստից, հիմնական ուտեստից, պանրից և աղանդերից: Այն սովորաբար եզրափակվում է նաև մարսողական ըմպելիքով։

Կախված տարածաշրջանից, ֆրանսիական գաստրոնոմիայի ճաշատեսակները սովորաբար ուղեկցվում են գարեջուրներով, շամպայնով կամ գինիներով՝ ըստ մասնագետների կողմից իրականացված նախկին զուգավորման:

Որոշ ճաշատեսակներ, որոնք բնութագրում են Այս գաստրոնոմիային են կրեմ բրուլե, բեժեն, սոխով ապուր, ռատատուի, էսկարգոտ, կրեպ, կասուլետ և պանիր Լորեն:

ճապոնական գաստրոնոմիա

Վերջապես, Ճապոնական գաստրոնոմիան նույնպես երաշխավորված դիրք ունի աշխարհի լավագույն խոհանոցների շարքում.

Թեև նրա ճանաչման մեծ մասը պայմանավորված է այնպիսի ուտեստներով, ինչպիսին է սուշին, այս գաստրոնոմիան ունի այլ բաղադրատոմսեր, որոնք արժանի են դասվել աշխարհի սիրված ուտեստների շարքին:

Ճապոնական խոհանոցին բնորոշ է օգտագործել այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են սոսինձ բրինձը, սունկ, խեցեմորթ, ջրիմուռներ, ձու, հատիկներ, ընկույզներ, թարմ և թթու բանջարեղեն, արիշտա, միս, ձուկ և ալյուր:

Նաև նրա բնորոշ համերը գալիս են այնպիսի համեմունքներից, ինչպիսիք են վասաբին, քնջութի սերմերը, սոյայի սոուսը, միսոն, կոճապղպեղը, սակեն, բրնձի քացախը, դաշին, ցիտրուսը, մանանեխը և շիսոյի տերևները:

Նրանց ճաշատեսակները եփում են տարբեր տեխնիկա, ինչպիսիք են գոլորշու պատրաստումը, խորոված, միջին ջերմության, խաշած եւ տեմպուրա։

Ճապոնական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից են ծովամթերքի տեմպուրան, գյոզաները, տերիյակին, յակիսոբան, ռամենը, օնիգիրին, բենտոն, ֆուգու սաշիմին, միսո ապուրը, տեմակին, մոչին և տայակին:

Ռեստորաններ, որտեղ դուք կարող եք փորձել աշխարհի լավագույն խոհանոցները

Այժմ, երբ դուք գիտեք աշխարհի լավագույն խոհանոցները, դուք անպայման կզարմանաք որտեղ կարող եք փորձել դրանք

Սրանք յուրաքանչյուր գաստրոնոմիայի լավագույն ռեստորաններն են, որոնք հայտնի են իրենց լավ սպասարկմամբ և նրբաճաշակ ուտեստներով:

Le Calandre

Le Calandre-ն լավագույն ռեստորանն է, որը կարելի է փորձել իտալական խոհանոցի լավագույն ուտեստները.

Խոհանոցի թիմը՝ շեֆ-խոհարար Մասիմիլիանո Ալաջմոյի գլխավորությամբ, վերականգնում է իտալական խոհանոցի ավանդական բաղադրատոմսերը՝ տալով նրանց նորարարական և ժամանակակից տեսք:

Հույս դնել երեք ճաշացանկ, ինչպես նաև ձեր սեփական ճաշացանկը ձևավորելու տարբերակը:

Նրա հիմնադրումը ողջունելի է և գրավիչ՝ դիզայնով, որը համատեղում է ժամանակակից հայեցակարգը ժամանակակից վարպետության հետ:

Այն գտնվում է Via Liguria 1, Rubano, Italy.

Վայելե՛ք

Ինչ վերաբերում է իսպանական գաստրոնոմիային, ապա Enjoying-ը իրենց ճաշատեսակները վայելելու լավագույն վայրը:

Այս բիզնեսը ղեկավարում են Օրիոլ Կաստրոն, Էդուարդ Քսատրուխը և Մատեու Կասանյասը; բիզնես է, որի գաստրոնոմիական առաջարկը ավանդական բաղադրատոմսերի ժամանակակից տարբերակն է։

Նրանց ճաշատեսակները պատրաստվում են լավագույն տեղական բաղադրիչները, ամանների որակն ու թարմությունը երաշխավորելու համար։

Նրանք նաև հայտնի են ստեղծագործ և նորարար լինելու համար, քանի որ նրանց խոհարարները վերապահումներ չունեն անսովոր համային համադրություններ ստեղծելու հարցում:

Դուք կգտնեք այն C. de Villarroel, 163. Բարսելոնա, Իսպանիա:

սեպտեմբերին

Septime-ը իդեալական վայր է վայելելու համար լավ ֆրանսիական գաստրոնոմիա.

Նրա ճաշատեսակները ոգեշնչված են գաստրոնոմիայի դասական բաղադրատոմսերից, որոնք պատրաստված են ընթացքում առկա բաղադրիչներով սեզոն.

Նրանք ունեն երկու համտեսի ճաշացանկ, այնպես որ դուք կարող եք ընտրել ճաշատեսակների քանակը, որոնք ցանկանում եք ձեր փորձի համար:

Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ պատրաստվում է թարմ բաղադրիչներով, և դրա ծածկույթը ուտելի արվեստի գործ է:

Այն գտնվում է 80 Rue de Charonne, Փարիզ, Ֆրանսիա:

Պուժոլ

Անդրադառնալով Մեքսիկական գաստրոնոմիա, Խորհուրդ ենք տալիս այցելել Պուժոլ:

Նրանք առաջարկում են մեքսիկական խոհանոցի լավագույն ուտեստները՝ պատրաստված սովորականից տարբերվող խոհարարական տեխնիկայով։

Խոհարարներ Էնրիկե Օլվերան և Խեսուս Դուրոնը պատասխանատու են ավանդական ուտեստների ժամանակակից և նուրբ տարբերակների տրամադրման համար՝ յոթ ճաշատեսակի համտեսման մենյու.

Հարկ է նշել, որ նրա ճաշացանկը փոխվում է ըստ սեզոնի առկա բաղադրիչների, ուստի յուրաքանչյուր այցելություն կլինի նոր փորձ:

Գլխամասային գրասենյակը գտնվում է Թենիսոն 133 հասցեում, Պոլանկո, Մեխիկո Սիթի, Մեքսիկա:

տալ

Վայելելու համար իսկական ճապոնական խոհանոց, Խորհուրդ ենք տալիս այցելել Դեն:

Այս բիզնեսն իր ուտեստները պատրաստում է ավանդական բաղադրատոմսերով՝ հաշվի առնելով տարվա սեզոնի բաղադրիչների առկայությունը։

Նրանք ձգտում են պահպանել ավանդական մթնոլորտ, որն առաջարկում է բնորոշ խմիչքներ Ճապոնիայից, օրինակ՝ թրմած թեյ կամ սակե:

Թեև դրա հիմնական նպատակը ճապոնական խոհանոցն է, սակայն մատուցվում են նաև այլ տեսակի խոհանոցների ուտեստներ: